I 2017 fikk Advanced Watertek en velsmakende jobb. En søt konsert! Teamet vårt var kontrakt med å designe og produsere et kommersielt system for omvendt osmose i stor skala for et av verdens største snacksfirmaer. Det multinasjonale selskapet hadde nettopp brutt bakken i en massiv virksomhet - et matproduksjonsanlegg på $ 90 millioner dollar, spesielt for kjeks.
Anlegget ble plassert i Midt-Østen og ble spesialbygd fra bunnen av, og var fylt med topp moderne teknologi og automatisering.
Fullført i 2018, strekker det massive matbehandlingsanlegget seg over 250.000 m2. Ved toppdrift produserer fabrikken 60.000 tonn matvarer hvert år med 10.000 kjeks hvert minutt!
Matselskapet hadde to ikke omsettelige utfall som de trengte for å oppnå med vannforsyningen. Hvis du for tiden jobber innen næringsmiddelindustrien, vil de begge høres kjent ut for deg.
Den første var å skape en pålitelig kilde til vann. Uansett driftsforhold krever et "alltid på" -anlegg som deres en konstant tilførsel av vann med høy renhet. De opererer i et veldig konkurransedyktig marked, og enhver hit til produksjonsevnen vil gjøre at de ikke kan oppnå tidligere avtalt mål.
For det andre måtte kvaliteten på produktvannet være 100% som spesifisert, uten avvik over tid, og upåvirket av eksterne faktorer. Vann som brukes som ingrediensvann i næringsmiddelindustrien, må oppfylle alle lokale standarder, pluss eventuelle myndighetsregler og eksportmarkedskrav.
Bedrifter i næringsmiddelindustrien vet hvor viktig vannrenhet er for mattrygghet og risikokontroll. For et globalt selskap, med anlegg over hele verden som produserer de samme produktseriene, er det en annen fordel å hevde fra en jevn vannforsyning. Homogenisering er nøkkelen - den berømte kjeksmaken må replikeres over hele verden på alle produksjonssteder. Enten kunden snacker på en kjeks laget i Europa, Indonesia eller Bahrain, bør enhver kjeks smake den samme.
Det ferdige vannbehandlingssystemet bruker en to-tog, skidmontert design. Å designe kommersielt utstyr for omvendt osmose i dobbelt togkonfigurasjon gir kundene større fleksibilitet i arrangementer. Systemet ble montert, tilpasset og testet på stedet.
Rustfritt stål av høy kvalitet er et hygienisk valg for gliden eller skjelettet. Vi er stolte av vårt håndverk - våre sveisere er høyt kvalifiserte og blant de beste i bransjen. Det er ikke noe sted for bakterier å gjemme seg i leddene. Systemer som er plassert ved siden av matbehandlingsutstyr, må tåle industriell vask og vanlige sanitærprosedyrer. Ved å bruke rengjøringsprotokoller (CIP) kan omvendte osmosemembraner rengjøres effektivt med minimal forstyrrelse ved bruk av standardkjemikalier.
Vannbehandlingssystemet behandler klorert matevann fra en kommunal kilde. Innkommende vannkvalitet hadde omtrent 400 ppm total oppløst faststoff, kjent som TDS. De to separate togene i systemet bruker omvendt osmosemembraner av høy kvalitet, i forbindelse med forfiltrering av sediment, for å bringe produktvannet ned til i underkant av 40 ppm - egnet for alle prosessapplikasjoner. Klorater, ftalater og bromater elimineres også.
Omvendt osmose, i hovedsak, bringer saltinnholdet i vann ned til null ppm, eller så nær null som operatørene krever for deres spesielle prosess. Vann som brukes som ingrediens i mat og drikke, må være uten uønskede urenheter, inkludert uønsket smak, lukt og farger. Vi oppnår dette ved å bygge flere lag med filtrering i et vannbehandlingssystem. Multimedia filtreringstanker, fylt med sand, grus og antrasittlag, er det første trinnet. Deretter tar patronfiltrering matevannet gjennom fem, deretter en mikron filtrering. Til slutt føres vannet til de omvendte osmosemembranene, som forbereder det for bruk i matproduksjon.
Membranseparasjonsteknologi kan fjerne en rekke oppløste faste stoffer, inkludert salter, fra vann. Innenfor næringsmiddelindustrien brukes tilhørende membranseparasjonsteknologier, inkludert nanofiltrering og ultrafiltrering, ofte i melk- og juice-produksjon, alkoholfjerning fra brennevin, eller konsentrasjon av eggehvite, for å nevne noen applikasjoner.
Mulige anvendelser av omvendt osmose i næringsmiddelindustrien er mange - og vokser. Omvendt osmose er blitt mer vanlig hvert år i matprosesseringsanlegg. Drikkeindustrien bruker RO i produksjonen av øl, vin og brennevin, samt brus og juice. Produksjon av spedbarnsmelk krever ingrediensvann med høy renhet. Meierier og kjøttforedlingsanlegg, som næringer nær matproduksjon, har også mange krav til vann med høy renhet, inkludert hygiene& hensyn til mattrygghet, pluss regelmessig nedvask.
En operatør av næringsmiddelindustrien starter en rengjørings- og sanitærprosedyre.
Matselskapet bruker sitt omvendte osmosevann til tre forskjellige formål:
• Matproduksjon
• Matproduksjonsutstyr
• Kjøletårn
Matvarefirmaer kan finne mange fordeler ved å investere i en pålitelig vannforsyning. Tenk på de økonomiske fordelene som å redusere vannfotavtrykket ditt kan gi. Effektive systemer krever lite vedlikehold, noe som reduserer driftsutgiftene. Omvendt osmose kan rense vann uten å bruke store mengder harde kjemikalier, slik at miljøavtrykket ditt også kan reduseres. Tilsetningen av et UV-desinfeksjonssystem kan utrydde bakterier, virus, alger og sopp. Hvis du fjerner disse biologiske forurensningene fra vannet ditt, vil produksjonsmiljøet være rent og risikofritt.
Omvendt osmose er en allsidig teknologi. Det tillater operatører i næringsmiddelindustrien å generere vann med høy renhet fra alternative vannkilder som tradisjonelt ikke kan ha blitt ansett som økonomisk levedyktige. Hva kan omvendt osmose hjelpe bedriften å oppnå?
——–
Advanced Watertek har fullført en rekke vannbehandlingsprosjekter for næringsmiddelindustrien over hele verden. Hvis du lurer på om mulige applikasjoner for omvendt osmose innen din spesielle bransje, er du på rett sted. Ta kontakt med teamet vårt i dag på https: //www.advancedwatertek.com/