Produksjonsanlegg for meieriprodukter bruker vann mer til rengjøringsformål enn som ingrediens. Sanitær er svært viktig når du lager forbruksvarer. Spesielt meieriprodukter kan være ganske utsatt for visse bakterier. Vann brukes også til kjøleformål og dampgenerering.
Drikkevarer, som er væsker, inneholder vann til en viss grad. Faktisk er vann sannsynligvis den viktigste ingrediensen i drikkeproduksjon. Vann brukes også til å vaske ut flaskene som produktene skal pakkes og transporteres i. Det meste av avløpsvannet som produseres av drikkevareselskaper kommer fra flaskevask.
I denne artikkelen vil jeg snakke omultrafiltrering(UF) bruker til behandling av avløpsvannstrømmer av meieriprodukter og drikkevarer. Jeg vil også nevne bruken til å behandle prosessvann for både drikke og meieriprodukter.
Først vil jeg diskutere sammensetningen av de spesielle avløpsvannsammensetningene for hver bransje.
Meieri avløpsvann sammensetning
Totalt antall suspenderte faste stoffer (TSS)
Biokjemisk oksygenbehov (BOD)
Kjemisk oksygenbehov (COD)
nitrogen
fosfor
Fett, oljer og fett (FOG)
Sammensetning av avløpsvann for drikkevarer
Sukker
Natriumhydroksid
Vaskemiddel
klor
Sulfates
For å holde anlegget, og ved fullmakt de aktuelle produktene, trygt mot mikrobielle patogener, er det nødvendig med hyppig sterilisering av utstyr. Selvfølgelig kan du ikke sterilisere med vann som har organisk og uorganisk partikkel i den. Derfor må råvann behandles riktig før bruk. Selvfølgelig, etter vask og sterilisering av produkter og utstyr, kan avløpsvannet som drenerer av, inneholde miljøgifter som ikke er ideelle for utladning uten behandling. UF er nesten alltid nyttig for å skaffe vann uten mikrobielle patogener, men det kan også brukes til å håndtere spormengder av FOG som er i avløpsvannet fra skylling av produktene. UF-bruk kan omfatte bruksområder som polering av filtrering for avløpsvannbehandling og som forbehandlingsfilter for et omvendt osmosesystem (RO) for sterilisering av vann.
Behov for produksjon av drikkevarerhøykvalitets vann for både produksjon av disse drikkene og for flaskerengjøring og sterilisering. Det er åpenbart at dette vannet må være drikkevannskvalitet for bruk som ingrediens. For flaskesterilisering må det imidlertid også være av lignende kvalitet for å unngå å forurense innsiden av flaskeemballasjen. Med det i tankene, gjør UF et kraftig supplement til et RO-system, som er veldig populært i produksjonen av drikkevann. Faktisk annonserer selskaper som PepsiCo og Glaceau på sine nettsteder at Aquafina og Smartwater begge er laget ved hjelp av en RO-prosess. Et RO-system, best egnet for behandling av oppløste faste stoffer, har en tendens til å kreve et visst nivå av forbehandling for å beskytte membranene mot begroing. UF-bruk inkluderer fjerning av fast svevestøv og bakterier/virus fra overflatevannkilder.
I denne artikkelen snakket vi om UF-bruk til behandling av råvann, ingrediensvann og behandling av vaskevann i meieri- og drikkeindustrien. For å oppsummere kan ultrafiltrering være en ideell bærekraftig behandlingsløsning for fjerning av fine suspenderte faste stoffer, proteiner, komplekse sukkerarter og mikrobielle patogener i både meieri- og drikkeapplikasjoner.
